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Peperoncini piccanti sott'olio - 200 gr

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I nostri Peperoncini sott’olio sono un Prodotto 100% Made In Italy realizzato con Peperoncini Bio appena raccolti dalle nostre terre in Puglia

Un prodotto davvero gustoso ottenuto con Peperoncini provenienti dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio e con l’aggiunta di Olio Extra Vergine di Oliva Bio.

 

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I nostri Peperoncini sott’olio sono un Prodotto 100% Made In Italy realizzato con Peperoncini Bio appena raccolti dalle nostre terre in Puglia

Un prodotto davvero gustoso ottenuto con Peperoncini provenienti dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio e con l’aggiunta di Olio Extra Vergine di Oliva Bio.

Per la produzione dei peperoncini sott’olio si usano peperoncini piccanti lunghi appena raccolti. Ben lavati, i peperoncini vengono messi su un piano e cosparsi di sale per permettere di perdere l’acqua in eccesso. Il prodotto quindi viene tagliato in pezzi e messo all’interno dei vasetti con olio extra vergine di oliva . I vasi chiusi ermeticamente vengono posti nei cestelli per la pastorizzazione dove rimangono immersi per 15 minuti in acqua portata ad una temperatura di 102°C, fino al raggiungimento di una temperatura di 87°C al cuore del prodotto stesso.

All’apertura si sente subito il profumo dell’olio extra vergine di oliva e il sentore del piccante del peperoncino che fa pizzicare il naso.

I Nostri Peperoncini piccanti sott’olio sono perfetti in abbinata con legumi o carni e per rendere più interessante un piatto di pasta e verdure.

Ingredienti: Peperoncino lungo*, olio extra vergine

*da agricoltura biologica

PPSB200GR

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