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Pesto Fior di Zucca e Zucchine Bio - 185 gr

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Il Nostro Pesto Di Fior di Zucca e Zucchine è Un Prodotto 100% Made In Italy realizzato ortaggi appena raccolti dalle nostre terre in Puglia

Un Prodotto davvero gustoso ottenuto con Fior di Zucca e Zucchine provenienti dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio e con l’aggiunta di Mandorle, Basilico e Olio Extravergine d’Oliva Bio.

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Il Nostro Pesto Di Fior di Zucca e Zucchine è Un Prodotto 100% Made In Italy realizzato ortaggi appena raccolti dalle nostre terre in Puglia

Un Prodotto davvero gustoso ottenuto con Fior di Zucca e Zucchine provenienti dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio e con l’aggiunta di Mandorle, Basilico e Olio Extravergine d’Oliva Bio.

Per la produzione del Pesto di Zucca e Zucchine si utilizzano ortaggi appena raccolti. Dopo aver lavato e mondato le Zucche e pulito i fiori di zucchina, il tutto viene frullato assieme con mandorle, basilico, olio e succo di limone ad ottenere un composto cremoso. Il prodotto ottenuto viene infine messo in vasi che dopo esser stati chiusi ermeticamente vengono posti nei cestelli per la pastorizzazione dove rimangono immersi per 15 minuti in acqua portata ad una temperatura di 102°C, fino al raggiungimento di una temperatura di 87°C al cuore del prodotto stesso.

All’apertura si sente subito il profumo della zucca e del succo di limone e successivamente l’aroma del basilico e quello più delicato delle mandorle

Il Nostro pesto di Fiori di Zucca e Zucchine è particolarmente indicato per la preparazione di primi piatti leggeri e sfiziosi e soprattutto per la preparazione di risotti sia a base di carne che di pesce, ma anche per condire crostini caldi.

Ingredienti: Fiori di zucca*, zucchine*, mandorle, basilico*, olio evo*, sale, aceto e succo di limone

*da agricoltura biologica

PFZEZ185

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