I Carciofi sott’olio sono un Prodotto 100% Made In Italy realizzato con Carciofi Bio appena raccolti dalle nostre terre in Puglia Un prodotto davvero gustoso ottenuto con Carciofi provenienti dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio e con l’aggiunta di aceto di mele, Olio Extra Vergine di Oliva, Aglio e Menta.
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I Carciofi sott’olio sono un Prodotto 100% Made In Italy realizzato con Carciofi Bio appena raccolti dalle nostre terre in Puglia Un prodotto davvero gustoso ottenuto con Carciofi provenienti dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio e con l’aggiunta di aceto di mele, Olio Extra Vergine di Oliva, Aglio e Menta.
Per la produzione dei carciofi sott’olio, dopo aver ben lavato, e mondato il prodotto, i carciofi vengono messi in acqua e limone per evitare che anneriscano. Dopo di che vengono messi a sbollentare in acqua e aceto e sale, in media, per c.ca due minuti e mezzo . E dopo esser stati adeguatamente fatti asciugare i pezzi di carciofo vengono messi nei vasetti condendoli con menta e aglio , quindi ricoperto di olio sino a riempire gli stessi. I vasi chiusi vengono posti nei cestelli per la pastorizzazione dove rimangono immersi per 7 minuti in acqua portata ad una temperatura di 102°C, fino al raggiungimento di una temperatura di 87°C al cuore del prodotto stesso. All’apertura si sente subito il profumo dell’olio e della menta e aglio solo all’assaggio si assapora il gusto avvolgente del carciofo che risulta croccante e calloso.I nostri carciofi sott’olio possono essere consumati come antipasto veloce, oppure diventano i protagonisti assoluti sul pane tostato; può accompagnare anche ottimi secondi di carne. Ingredienti: Carciofi, olio extra vergine Bio, aglio, menta, aceto e sale *da agricoltura biologica
La salsa di datterino giallo è un prodotto molto amato con un sapore molto dolce e con totale assenza di acidità.
100% Prodotto Pugliese
Il Nostro Pesto Di Basilico è Un Prodotto 100% Made In Italy realizzato con le foglie appena raccolte dalle nostre terre in Puglia
Un Prodotto davvero gustoso ottenuto con Basilico proveniente dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio e con l’aggiunta di Mandorle e Olio Extravergine d’Oliva.
100% Prodotto Italiano Biologico
La Nostra confettura di fichi è un Prodotto 100% Made In Italy realizzato fichi Biologici appena raccolte dalle nostre terre in Puglia. Per la produzione di Confettura di Fico Fiorone si usano fichi fiorone appena raccolti. I fichi tagliati a pezzetti, vengono coperti con il succo di limone e amalgamati con lo zucchero e cotti a fiamma molto dolce.
La nostra confettura di cipolla è un Prodotto 100% Made In Italy realizzato con le Cipolle Rosse Bio appena raccolte dalle nostre terre in Puglia
Un prodotto davvero gustoso ottenuto con Cipolle Rosse provenienti dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio e con l’aggiunta di aceto di mele, alloro e zucchero di canna.
100% Prodotto Italiano Biologico
La Cicoria sott’olio è un Prodotto 100% Made In Italy realizzato con Cicorie Bio appena raccolte dalle nostre terre in Puglia
Un prodotto davvero gustoso ottenuto con Cicorie provenienti dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio e con l’aggiunta di Aceto di Mele, Olio Extra Vergine di Oliva, Aglio, Peperoncino e Menta.
La Zucca sott’olio è un Prodotto 100% Made In Italy realizzato con Zucca Bio appena raccolti dalle nostre terre in Puglia
Un prodotto davvero gustoso ottenuto con Zucca provenientie dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio e con l’aggiunta di aceto di mele, Olio Extra Vergine di Oliva, Aglio, Peperoncino, Alloro e Menta.
La nostra Passata di Pomodoro è un Prodotto 100% Made In Italy realizzato con Pomodori Bio appena raccolti dalle nostre terre in Puglia
Un prodotto davvero gustoso ottenuto con Pomodori provenienti dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio.
Il Pomodoro Datterino Rosso in Acqua Bio è un Prodotto 100% Made In Italy realizzato con Pomodori Datterini Bio appena raccolti dalle nostre serre in Puglia.
Un prodotto davvero semplice ma molto gustoso e versatile, ottenuto con i Pomodori Datterini Rossi provenienti dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio.
100% Prodotto Italiano Biologico
I nostri Peperoni in Agrodolce sono un Prodotto 100% Made In Italy realizzato con Peperoni Bio appena raccolti dalle nostre terre in Puglia
Un prodotto davvero gustoso ottenuto con Peperoni provenienti dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio e con l’aggiunta di Aceto di Mele, Olio Extra Vergine di Oliva, Zucchero di canna, Pepe e Basilico.
Il Nostro Pesto Di Rucola e Mandorle è Un Prodotto 100% Made In Italy realizzato Rucola appena raccolta dalle nostre terre in Puglia con l’aggiunta di Mandorle biologiche. Un Prodotto davvero gustoso ottenuto con Rucola proveniente dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio con l’aggiunta di Mandorle e Olio Extravergine d’Oliva Bio.
La nostra confettura di peperoni è un Prodotto 100% Made In Italy realizzato con peperoni Bio appena raccolti dalle nostre serre in Puglia
Un prodotto davvero gustoso ottenuto con Cipolle Rosse provenienti dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio e con l’aggiunta di aceto di mele, limone e zucchero di canna.
100% Prodotto Italiano Biologico
La Zucchina sott’olio è un Prodotto 100% Made In Italy realizzato con Zucchine Bio appena raccolte dalle nostre terre in Puglia
Un prodotto davvero gustoso ottenuto con Zucchine provenienti dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio e con l’aggiunta di Aceto di Mele, Olio Extra Vergine di Oliva, Aglio, Pepe nero e Menta.
Il Nostro Pesto Di Rape è Un Prodotto 100% Made In Italy realizzato con le cime di rapa appena raccolte dalle nostre terre in Puglia
Un Prodotto davvero gustoso ottenuto con le cime di rapa provenienti dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio e con l’aggiunta di Mandorle e Olio Extravergine d’Oliva.
100% Prodotto Italiano Biologico
La nostra crema di carciofi è Un Prodotto 100% Made In Italy realizzato con carciofi appena raccolti dalle nostre terre in Puglia Un Prodotto davvero gustoso ottenuto con Carciofi proveniente dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio e con l’aggiunta di Olio Extravergine d’Oliva Biologico e succo di limone.
I nostri Peperoncini sott’olio sono un Prodotto 100% Made In Italy realizzato con Peperoncini Bio appena raccolti dalle nostre terre in Puglia
Un prodotto davvero gustoso ottenuto con Peperoncini provenienti dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio e con l’aggiunta di Olio Extra Vergine di Oliva Bio.
Le Barbabietole sott’olio sono un Prodotto 100% Made In Italy realizzato con Barbabietole Bio appena raccolte dalle nostre terre in Puglia
Un prodotto davvero gustoso ottenuto con Barbabietole provenienti dalla nostra Azienda Agricola certificata Bio e con l’aggiunta di aceto di mele, Olio Extra Vergine di Oliva e Menta
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