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Melanzane 314 ml

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Le melanzane Agriden provengono dalle serre della nostra azienda, sono coltivate secondo il metodo naturale.

100% Prodotto pugliese

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Povere di calorie ma ricche di sapore, le melanzane sono l'ortaggio estivo che stimola i reni, riduce il colesterolo e porta benefici per la salute di tutto il corpo.

Ingredienti: Melanzane, olio extravergine, capperi, peperoncino, aglio, prezzemolo. Contiene Solfiti (aceto di vino).

Ricetta: 4 persone

PASTA CON MELANZANE SOTT’OLIO

  • INGREDIENTI:
  • 500 gr. di pasta (meglio se  penne)
  • 250 ml di melanzane sott'olio
  • 100 gr. di  pancetta affumicata a dadini
  • 1 spicchio d'aglio
  • q.b. olio 
  • 7 pomodorini
  • q.b. sale
  •  peperoncino a piacere.

PREPARAZIONE

Mettete l'acqua per la pasta a bollire.

Prendete una bella pentola, mettete l'olio e l'aglio tagliato a pezzettini invisibili, fate rosolare appena e aggiungete la pancetta.

Aggiungete le melanzane, e chiudete con il coperchio e lasciate cuocere per 5 minuti.

Aggiungete i pomodori tagliati a dadi e aggiustate di sale, fate cuocere fino a che non si saranno ammorbiditi

Quando la pasta sarà al dente, scolate e velocemente fate saltare il tutto nella pentola con il sugo.

Aggiungete il parmigiano e prezzemolo ed il piatto è pronto.


Riferimenti Specifici