Il Datterino secco è prodotto nelle nostre serre. I pomodori datterino secco Agriden sono il risultato dell’essiccazione al sole della migliore qualità di pomodoro datterino..

Questo prodotto è davvero versatile in cucina, poiché si presta ad innumerevoli combinazioni: è perfetto su pizze, focacce, primi piatti di pasta e pesce ed è ideale come aperitivo.

Ingredienti: Pomodori secchi, aglio, capperi, olio extravergine, prezzemolo, peperoncino. Contiene solfiti (aceto di vino).

Ricetta per 4 persone

LINGUINE AI POMODORI SECCHI

INGREDIENTI:

  • Linguine 400 gr 
  • Pomodori secchi sott'olio 100 gr 
  • Spicchio d'aglio 2 
  • Peperoncino rosso piccante 1 
  • Prezzemolo 1 mazzetto 
  • Origano essiccato q.b.
  • Basilico
  • Olio dei pomodori secchi sott'olio - 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.

PREPARAZIONE:

Versate qualche cucchiaio di olio di conservazione dei pomodori secchi in una padella, aggiungete l'aglio tagliato finemente e i pomodori secchi tagliati grossolanamente.

Accendete il fuoco nel momento in cui mettete la pasta a cuocere.

Aggiungete il sale in una pentola piena d'acqua in ebollizione e aggiungete le linguine.

Lasciate cuocere la pasta al dente.

Accendete il fuoco sotto il sugo e condite con del basilico fresco spezzettato a mano, origano secco e il peperoncino tagliato grossolanamente. 

Scolate la pasta e aggiungetela in padella con un mestolo di acqua di cottura.

Mantecate bene e ultimate con del prezzemolo tritato.

Servite le linguine con i pomodori secchi ben calde

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